Select your language TH EN
อื่นๆ ความรู้ทั่วไป  thai-herbs.thdata.co thdata.co

อ่านบทความอัตโนมัติ



วิตามินบี 12 (Vitamin B12, Cobalamin)


วิตามินบี 12 หรือ โคบาลามิน (Cobalamin) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำอย่างมีประสิทธิภาพดีแม้มีเพียงปริมาณเล็กน้อย มีอีกชื่อที่รู้จักกันดีคือ วิตามินแดง หรือ ไซยาโนโคบาลามิน (Cyanocobalamin) เป็นวิตามินเพียงตัวเดียวที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นประกอบอยู่ และแตกตัวไม่ดีนักในกระเพาะอาหาร ต้องรวมตัวกับแคลเซียม เพื่อให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น 


โดยร่างกายสามารถเก็บสะสมวิตามินบี 12 ไว้ได้ ซึ่งจะแตกต่างจากวิตามินบีชนิดอื่น โดยใช้เวลาถึง 3 ปีกว่าที่วิตามินจะสูญสลายไปจากร่างกาย นอกจากนี้การทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เป็นปกติจะช่วยการดูดซึมของวิตามินบี 12 อาการของการขาดวิตามินบี 12 อาจใช้เวลาถึง 5 ปีหลังจากที่สะสมในร่างกายหมดไปจึงจะปรากฏให้เห็น


แหล่งอาหาร 


วิตามินบี2-VitaminB12-Cobalamin thai-herbs.thdata.co | วิตามินบี2-VitaminB12-Cobalamin สรรพคุณ สมุนไพร ไทย


วิตามินบี 12 จะพบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นหลัก ส่วนอาหารจากพืชจะไม่มีวิตามินบี 12 อาหารที่มีวิตามินบี 12 เช่น ตับ ไต นม ไข่แดง ชีส ปลา เนื้อหมู เนื้อวัว อาหารหมักดอง เป็นต้น


โทษของวิตามินบี 12

การขาดวิตามินบี 12

หากร่างกายขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางและโรคเกี่ยวกับระบบประสาทได้


การได้รับวิตามินบี 12 เกินขนาด

ปัจจุบันยังไม่มีรายงานว่าหากรับประทานเกินขนาดติดต่อกันทุกวันจะเกิดอันตรายต่อร่างกาย แม้ในปริมาณที่สูงมาก ๆ โดยศัตรูของวิตามินบี 12 คือ น้ำ, กรดและด่าง, แอลกอฮอล์, แสงแดด, ยานอนหลับ, ฮอร์โมนเอสโตรเจน



ประโยชน์ของวิตามินบี 12

  • ช่วยบำรุงประสาท ทำให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้น 

  • ช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำ และการทรงตัว 

  • ช่วยบรรเทาอาการหงุดหงิด ลดความเครียด 

  • ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย 

  • ประโยชน์วิตามินบี 12 ช่วยทำให้เด็กเจริญอาหาร 

  • ทำให้ร่างกายสามารถใช้ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตได้อย่างเหมาะสม 

  • มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ 

  • ประโยชน์ของวิตามินบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจาง

  •  ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งจากการสูบบุหรี่ 

  • ปริมาณ 80 ไมโครกรัมต่อวันจะช่วยเสริมสร้างความแข็งของกระดูกและช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนได้



คำแนะนำในการรับประทานวิตามินบี 12

  • ขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือ 2 mcg. สำหรับวัยผู้ใหญ่ หรือ 2.2 mcg. สำหรับหญิงตั้งครรภ์ และ 2.6 mcg. สำหรับหญิงผู้ให้นมบุตร 

  • ไซยาโนโคบาลามินเป็นรูปแบบทางการค้าของวิตามินบี 12 ที่วางจำหน่ายเป็นวิตามินเสริมอาหาร มีหน่วยวัดเป็นไมโครกรัม (มคก. หรือ mcg.) 

  • ควรรับประทานวิตามินบี 12 ร่วมกับกรดโฟลิกจะเป็นการเพิ่มพลังที่ดีที่สุดสูตรหนึ่ง 

  • วิตามินบี 12 จะทำงานร่วมกับวิตามินบีอื่น ๆได้ดี รวมทั้งวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอีด้วย 

  • หากคุณเป็นมังสวิรัติ รวมถึงไม่รับประทานไข่และนม คุณควรรับประทานวิตามินบี 12 เสริม 

  • สำหรับผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ วิตามินบี 12 ถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ วิตามินบี 12 เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบีรวม 

  • มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในช่วงระหว่างมีและก่อนมีประจำเดือน 

  • สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารในกลุ่มโปรตีนมากก็ควรรับประทานวิตามินบี 12 เพิ่มมากขึ้นเป็นพิเศษ 

  • วิตามินบี 12 ในรูปแบบของอาหารเสริม มีจำหน่ายตั้งแต่ 50 – 2,000 mcg. โดยขนาดที่แนะนำทั่วไปคือ 5 – 100 mcg. ต่อวัน แพทย์มักจะนิยมฉีดวิตามินบี 12 หากมีอาการชัดเจนว่าคุณขาดวิตามินหรือร่างกายอ่อนเพลียมาก เนื่องจากวิตามินบี 12 จะดูดซึมได้ไม่ดีนักในกระเพาะอาหาร คุณควรเลือกรับประทานแบบอมใต้ลิ้นหรือแบบแตกตัวช้า โดยรับประทานร่วมกับซอร์บิทอลเพื่อให้มันแตกตัวที่ลำไส้เล็ก

  • การรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 1 ต่ำและกรดโฟลิกสูง (มังสวิรัติ) จะทำให้อาการขาดวิตามินบี 12 ไม่แสดงออกมาอย่างเด่นชัด 

  • คนที่อายุมากมักจะมีปัญหาในเรื่องการดูดซึมของวิตามินบี 12 อาจต้องเสริมด้วยการฉีดแทนการรับประทาน


อ้างอิง:  เว็บไซต์เมดไทย (Medthai) เมดไทย 




ข้อมูลในระบบนี้ จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ ประกอบการเรียนการสอน | copyright © thai-herbs.thdata.co

สร้างบทความของคุณ โดยวิธีการง่ายๆ



แชร์ข้อมูล




ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้อง