Select your language TH EN

อื่นๆ ความรู้ทั่วไป thai-herbs.thdata.co thdata.co

อาหารเป็นยา อาหารจากสมุนไพร อาหารเพื่อสุขภาพ ความงาม สุขภาพ ความรู้ทั่วไป

อ่านบทความอัตโนมัติ

ดอกไม้กินได้

เห็นดอกไม้สวยๆ บอกเลยว่าไม่ได้มีประโยชน์แค่จัดใส่ในแจกัน เพื่อส่งกลิ่นหอมอย่างเดียวน แต่ยังสามารถนำมาประกอบอาหารให้อร่อย แถมมีประโยชน์เยอะมาก และเรามาดูกันเลยดีกว่าว่าเราสามารถนำดอกไม้มาทำเมนูไหนได้บ้าง

ดอกไชว์

ดอกไชว์ สำหรับดอกไชว์ เป็นพืชสมุนไพรในตระกูลเดียวกับต้นหอม กระเทียม มีรสชาติหวาน กลิ่นฉุน ตัวดอกเป็นช่อ มีสีชมพูอมม่วง นิยมนำมาตกแต่งอาหารให้สวยงาม มีสรรพคุณลดคอเลสเตอรอล และบำรุงน้ำนม แนะนำมากๆสำหรับคุณแม่หลังคลอด

ดอกชบา

ดอกชบา เป็นดอกไม้ที่เรารู้จักกันดี แต่รู้หรือไม่ว่าดอกชบา สามารถนำมาต้มดื่มได้ มีสรรพคุณแก้ไข้ แก้กระหายน้ำได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยแก้ปัญหาประจำเดือนมาไม่ปกติ และใช้เป็นยาบำรุงเลือดได้

ดอกแนสเตอร์ชัม

ดอกแนสเตอร์ชัม เป็นดอกไม้ที่ชาวตะวันตก นิยมมาใส่ตกแต่งบนจานสลัดค่ะ เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับจานอาหาร สามารถกินได้ทั้งใบและดอก ตัวดอกมีกลิ่นหอมแรงๆ และมีรสเผ็ดเล็กน้อย เมื่อล้างน้ำให้สะอาดสามารถกินสดได้เลย

ดอกบัว

ดอกบัว ถือเป็นดอกไม้ที่มีประโยชน์ และสามารถนำมาประกอบอาหารได้แทบทุกส่วน ตั้งแต่ราก เม็ด สายบัว และกลีบดอก ซึ่งในส่วนของกลีบดอกนั้นมักนิยมนำมาทำเมนู เมี่ยงดอกบัว ที่นอกจากอร่อย และสวยงามแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยลดอาการใจสั่น บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ทานแล้วเพิ่มความสดชื่นได้แน่นอน

ดอกมะลิ

ดอกมะลิ เป็นดอกไม้ที่คนไทยคุ้นเคยกันดี นอกจากจะนำมาร้อยพวงมาลัยแล้ว ยังกินได้อีกด้วยนะคะ สามารถทำได้ทั้งอาหารคาว-หวาน และเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คือ น้ำลอยดอกมะลิในข้าวแช่ ที่ให้ความหอม สดชื่น มีสรรพคุณบรรเทาอาการปวดท้อง แก้ไข้ได้