Select your language TH EN

อื่นๆ ความรู้ทั่วไป thai-herbs.thdata.co thdata.co

อาหารเป็นยา อาหารจากสมุนไพร อาหารเพื่อสุขภาพ ความงาม สุขภาพ ความรู้ทั่วไป

อ่านบทความอัตโนมัติ

ดอกไม้กินได้

เห็นดอกไม้สวยๆ บอกเลยว่าไม่ได้มีประโยชน์แค่จัดใส่ในแจกัน เพื่อส่งกลิ่นหอมอย่างเดียวน ะคะ แต่ยังสามารถนำมาประกอบอาหารให้อร่อย แถมมีประโยชน์เยอะมากๆ มาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าเราสามารถนำดอกไม้มาทำเมนูไหนได้บ้าง รับรองว่าต้องถูกใจสาวๆ นักชิมแน่นอน

ลีลาวดี

ดอกลีลาวดี เป็นดอกไม้ที่สวย และมีกลิ่นหอม มักนำมาตกแต่งจานอาหารให้สวยงาม แต่จริงๆ แล้วสามารถนำมากินได้นะคะ โดยวิธีการนำมาประกอบอาหาร คือ ควรเก็บเฉพาะดอกที่ร่วงหล่นจากต้นทันที ไม่ควรเด็ดจากต้นเนื่องจากมียาง แนะนำให้นำไปทำเมนู ชุบแป้งทอด จะมีรสชาติมันๆ อร่อยดีค่ะ

ลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์ เป็นดอกไม้ที่มีสีม่วง นิยมเอามาทำขนม และดอกที่อบแห้งนำมาชงดื่ม เพราะช่วยให้ความผ่อนคลาย หลับสบาย แถมมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วยล่ะค่า

ดอกไลแลค

ดอกไลแลค มีกลิ่นหอมแบบโรแมนติก นิยมนำมาทำน้ำหอม หรือตกแต่งช่อดอกไม้ในงานแต่ง ตัวดอกมีรสขมเหมือนดอกมะลิ เมื่อล้างสะอาดแล้ว กินสดได้ นิยมนำมาตกแต่งอาหารให้ความสวยงาม เพราะมีสีที่น่ารัก และกลิ่นหอมมาก สามารถนำมาแช่ในน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหอมก็ได้จ้า

ดอกโสน

ดอกไม้พื้นบ้านอย่าง ดอกโสน ก็นิยมนำมาประกอบอาหารไทยอยู่หลายชนิด ทั้ง แกงส้ม ลวกกินกับน้ำพริก หรือไข่เจียว นอกจากมีรสชาติที่อร่อย และสีเหลืองที่สวยแล้ว ยังอัดแน่นด้วยสรรพคุณค่ะ เพราะมีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด ฟอสฟอรัสช่วยบำรุงสมอง และแคลเซียมที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง

ดอกอัญชัน

ดอกอัญชัน คุ้นเคยกับการนำมาผสมสีในขนม สีของดอกอัญชันเป็นสีม่วง มีสารแอนโธไซยานิน ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงสายตา นอกจากนำมาทำขนม หรือเครื่องดื่มแล้ว ตัวดอกอัญชันนั้นยังมีกลีบบาง แนะนำให้ นำไปลวกทานคู่กับน้ำพริก ผักสดดูสิคะ อร่อยแน่!